Shawarma de viande

Wael Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Viande, coupée en tranches
  0.5 kilogramme
• Épaule d'agneau, hachée
  1 pièce
• Yogurt
  1 tasse
• Peperone Verde
  2 pièce
• Oignon, râpé
  2 pièce
• Tomate, coupée en dés
  2 pièce
• Persil, haché
  1 botte
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Aceto
  0.3 tasse
• Nodo Giallo
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Passi

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, ajouter le yaourt, l'ail, la noix de muscade et le vinaigre, puis laisser mariner pendant une heure.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   60 min
2. 2

   Mettre l'épaule hachée dans une marmite, ajouter la viande, faire revenir légèrement, puis ajouter l'oignon et le poivron vert, couvrir en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Ajouter les dés de tomate au mélange et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   10 min
4. 4

   Ajouter le persil haché et remuer. Retirer la shawarma du feu lorsque la viande est cuite.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Nodo Gialloper 100g

Energia300 kcal

Proteine9 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali10 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag