Shawarma de viande

Wael Al-TamimiChef

Ingrediënten

• Viande, coupée en tranches
  0.5 kilogramme
• Épaule d'agneau, hachée
  1 pièce
• Yoghurt
  1 tasse
• Groene Paprika
  2 pièce
• Oignon, râpé
  2 pièce
• Tomate, coupée en dés
  2 pièce
• Persil, haché
  1 botte
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Azijn
  0.3 tasse
• Gele Knoop
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Stappen

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, ajouter le yaourt, l'ail, la noix de muscade et le vinaigre, puis laisser mariner pendant une heure.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Mettre l'épaule hachée dans une marmite, ajouter la viande, faire revenir légèrement, puis ajouter l'oignon et le poivron vert, couvrir en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter les dés de tomate au mélange et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter le persil haché et remuer. Retirer la shawarma du feu lorsque la viande est cuite.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Gele Knoopper 100g

Energy300 kcal

Protein9 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars10 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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