شاورما اللحم

Mohammed Bennaniالطاهي

تمتع بتجربة تناول شاورما اللحم الشهية التي تأسر الحواس بنكهتها المميزة وتوابلها الرائعة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعلك تتلذذ بكل قضمة، حيث يجتمع اللحم المتبل مع الخضار الطازجة ليخلق طبقاً لا يُنسى.

المكونات

• لحم، مقطع شرائح
  0.5 كيلوغرام
• لية غنم، مفرومة
  1 قطعة
• لبن
  1 كوب
• فلفل أخضر
  2 قطعة
• بصلة، مبشورة
  2 حبة
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبة
• بقدونس باقة، مفرومة
  1 باقة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• خل
  0.3 كوب
• جوزة الطيب
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، ثم أضف الزبادي، والثوم، وجوزة الطيب، والخل. اترك المزيج لمدة ساعة ليتمكن اللحم من امتصاص النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   60 دقيقة
2. 2

   في قدر، ضع اللية المفرومة ثم أضف اللحم. اقليهما قليلاً، ثم أضف البصل والفلفل الأخضر. غطِّ القدر مع إضافة قليل من الماء عند الحاجة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات الطماطم إلى المزيج واتركه على النار حتى تنضج المكونات.

   10 دقيقة
4. 4

   أضف البقدونس المفروم وقلّب المكونات جيداً. ارفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية