Beef Shawarma

Hussam El-MasriKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram of beef, shawarma
  1 kilogram
• 1 cup of yogurt
  1 cup
• 1 onion
  1 piece
• Petersilie
  0
• 3 cloves of garlic
  3 cloves
• 2 teaspoons of mayonnaise
  2 teaspoons
• 1/2 cup of vinegar
  0.5 cup
• Tahini
  0
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   To prepare the shawarma mixture, chop the onion and place it in a bowl with the sliced beef, then add a quarter cup of vinegar, yogurt, salt, and pepper. Leave it in the refrigerator to marinate for a full day.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   Messer

   30 Min
2. 2

   To prepare the tahini, chop 2 cloves of garlic and add a little vinegar, salt, pepper, and a little water according to the desired thickness of the mixture, then add the tahini and mix well.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   Messer

   10 Min
3. 3

   Place the marinated beef slices in a pot over heat and stir until cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Before serving, add parsley, tahini, and mayonnaise to the shawarma and mix, then serve in Arabic bread.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Tahinipro 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate21 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker0.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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