Shawarma de viande

Majid Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de viande, shawarma
  1 kilogramme
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• 1 oignon
  1 pièce
• Persil
  0
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 2 cuillères à café de mayonnaise
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse de vinaigre
  0.5 tasse
• Tahini
  0
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Pour préparer le mélange de shawarma, hachez l'oignon et mettez-le dans un bol avec la viande coupée en petites tranches, puis ajoutez un quart de tasse de vinaigre, le yaourt, le sel et le poivre. Laissez au réfrigérateur et faites mariner pendant une journée entière.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   Couteau

   30 minutes
2. 2

   Pour préparer le tahini, hachez 2 gousses d'ail et ajoutez un peu de vinaigre, de sel, de poivre et un peu d'eau selon la consistance désirée, puis ajoutez le tahini et mélangez bien.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   Couteau

   10 minutes
3. 3

   Mettez les tranches de viande marinées dans une marmite sur le feu et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Avant de servir, ajoutez le persil, le tahini et la mayonnaise au shawarma et mélangez, puis servez dans du pain arabe.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques