شاورمة اللحمة

Ibrahim Al-Rashidשֶׁף

מרכיבים

• ١ كيلوغرام لحم، شاورمة
  1 كيلوغرام
• ١ كوب لبن
  1 كوب
• ١ بصلة
  1 حبة
• פטרוזיליה
  0
• ٣ فص ثوم
  3 فصوص
• ٢ ملعقة صغيره مايونيز
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب خل
  0.5 كوب
• טחינה
  0
• מלח
  0
• פלפל שחור
  0

צעדים

1. 1

   لتحضير خلطة الشاورمة، نفرم البصلة ونضعها في وعاء علي اللحمة المقطعة شرائح صغيرة ثم نضيف ربع كوب خل والزبادي والملح والفلفل. تترك في الثلاجة وتنقع لمدة يوم كامل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   סכין

   30 דקות
2. 2

   لتحضير الطحينة، نفرم 2فص ثوم ونضع عليه القليل من الخل والملح والفلفل والقليل من الماء حسب الرغبة بكثافة المزيج ثم نضيف الطحينة ونخلط جيداً.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   סכין

   10 דקות
3. 3

   نضع شرائح اللحمة المتبّلة في قدر على النار ونقلبها حتي تنضج.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
4. 4

   قبل التقديم نضيف البقدونس والطحينة والمايونيز الى الشاورمة ونقلبها، ثم تقدم في العيش العربي.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות