شاورمة اللحمة

Ibrahim Al-RashidChef

Ingrediënten

• ١ كيلوغرام لحم، شاورمة
  1 كيلوغرام
• ١ كوب لبن
  1 كوب
• ١ بصلة
  1 حبة
• Peterselie
  0
• ٣ فص ثوم
  3 فصوص
• ٢ ملعقة صغيره مايونيز
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب خل
  0.5 كوب
• Tahini
  0
• Zout
  0
• Zwarte peper
  0

Stappen

1. 1

   لتحضير خلطة الشاورمة، نفرم البصلة ونضعها في وعاء علي اللحمة المقطعة شرائح صغيرة ثم نضيف ربع كوب خل والزبادي والملح والفلفل. تترك في الثلاجة وتنقع لمدة يوم كامل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   Mes

   30 min
2. 2

   لتحضير الطحينة، نفرم 2فص ثوم ونضع عليه القليل من الخل والملح والفلفل والقليل من الماء حسب الرغبة بكثافة المزيج ثم نضيف الطحينة ونخلط جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   Mes

   10 min
3. 3

   نضع شرائح اللحمة المتبّلة في قدر على النار ونقلبها حتي تنضج.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
4. 4

   قبل التقديم نضيف البقدونس والطحينة والمايونيز الى الشاورمة ونقلبها، ثم تقدم في العيش العربي.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Peterselieper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags