Beef Shawarma

Ali El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Κρέας αρνιού
  500 grams
• Λίπος αρνιού
  50 grams
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Tomatoes
  2 pieces
• Pickled cucumbers
  3 pieces
• Medium onion
  1 piece
• Chopped parsley
  3 tablespoons
• Ταχίνι
  0.3 cup
• Γιαούρτι
  0.3 cup

Βήματα

1. 1

   Cut the lamb meat into long, thin slices and season with black pepper and salt.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Cut the lamb fat into slices and place them in a tray in the oven for 10 minutes until they turn pink.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά
3. 3

   Add the seasoned meat slices to the fat, then return the tray to the oven and leave for half an hour or until the meat is cooked.

   30 λεπτά
4. 4

   Mix the yogurt with the tahini well, then pour the mixture into a small cup and place it in the center of the serving plate. Distribute the tomato slices, pickles, and onion with sumac around it.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
5. 5

   Remove the tray from the oven, stir the meat, then pour it onto the serving plate and serve with vegetables and tahini sauce.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρέας αρνιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Λίπος αρνιούανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά40 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες