Beef Shawarma

Ali El-Masriשֶׁף

מרכיבים

• בשר כבש
  500 grams
• שומן כבש
  50 grams
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• מלח
  1 teaspoon
• Tomatoes
  2 pieces
• Pickled cucumbers
  3 pieces
• Medium onion
  1 piece
• Chopped parsley
  3 tablespoons
• טחינה
  0.3 cup
• יוגורט
  0.3 cup

צעדים

1. 1

   Cut the lamb meat into long, thin slices and season with black pepper and salt.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   5 דקות
2. 2

   Cut the lamb fat into slices and place them in a tray in the oven for 10 minutes until they turn pink.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות
3. 3

   Add the seasoned meat slices to the fat, then return the tray to the oven and leave for half an hour or until the meat is cooked.

   30 דקות
4. 4

   Mix the yogurt with the tahini well, then pour the mixture into a small cup and place it in the center of the serving plate. Distribute the tomato slices, pickles, and onion with sumac around it.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   5 דקות
5. 5

   Remove the tray from the oven, stir the meat, then pour it onto the serving plate and serve with vegetables and tahini sauce.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר כבשper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

שומן כבשper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat40 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

יוגורטper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות