Beef Shawarma

Ali El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Առնոց միս
  500 grams
• Աղջիկի ճարպ
  50 grams
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon
• Աղ
  1 teaspoon
• Tomatoes
  2 pieces
• Pickled cucumbers
  3 pieces
• Medium onion
  1 piece
• Chopped parsley
  3 tablespoons
• Թահինի
  0.3 cup
• Յոգուրտ
  0.3 cup

Քայլեր

1. 1

   Cut the lamb meat into long, thin slices and season with black pepper and salt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   5 րոպե
2. 2

   Cut the lamb fat into slices and place them in a tray in the oven for 10 minutes until they turn pink.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Add the seasoned meat slices to the fat, then return the tray to the oven and leave for half an hour or until the meat is cooked.

   30 րոպե
4. 4

   Mix the yogurt with the tahini well, then pour the mixture into a small cup and place it in the center of the serving plate. Distribute the tomato slices, pickles, and onion with sumac around it.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   5 րոպե
5. 5

   Remove the tray from the oven, stir the meat, then pour it onto the serving plate and serve with vegetables and tahini sauce.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Առնոց միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Աղջիկի ճարպ100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր40 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ