Ingrédients
Viande d'agneau500 grammes
Graisse d'agneau50 grammes
Poivre noir0.5 cuillère à café
Sel1 cuillère à café- Tomates2 pièces
- Cornichons3 pièces
- Oignon moyen1 pièce
- Persil haché3 cuillères à soupe
Tahini0.3 tasse
Yaourt0.3 tasse
Mesures
- 1
Coupez la viande d'agneau en fines tranches, puis assaisonnez avec du poivre noir et du sel.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Coupez la graisse d'agneau en tranches et placez-les dans un plat au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
10 minutesMatériel requis:
Four - 3
Ajoutez les tranches de viande assaisonnées à la graisse, puis remettez le plat au four et laissez cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
30 minutes - 4
Mélangez le yaourt avec le tahini, puis versez le mélange dans un petit verre et placez-le au centre de l'assiette de service. Disposez les tranches de tomates, les cornichons et l'oignon avec du sumac autour.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 5
Retirez le plat du four, remuez la viande, puis versez-la dans l'assiette de service et servez avec les légumes et la sauce tahini.
5 minutes
Faits nutritionnels
Viande d'agneaupour 100gGraisse d'agneaupour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100gTahinipour 100gYaourtpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.