شاورما اللحمة

Zaid Al-Farsiالطاهي

جرب بمذاق شاورما اللحمة الرائع التي تجمع بين نكهات اللحم المتبّل والدهن الذائب، لتقدم لك تجربة طعام لا تُنسى. مع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك تحضير هذه الوجبة الشهية في منزلك بسهولة. دعنا نبدأ في إعداد شاورما اللحمة المثالية التي ستأسرك بنكهتها!

المكونات

• لحم غنم
  500 غرام
• دهن خروف
  50 غرام
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• طماطم
  2 حبات
• كبيس خيار
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• طحينة
  0.3 كوب
• لبن زبادي
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع لحم الغنم إلى شرائح طولية ورقيقة، ثم تبلها بالفلفل الأسود والملح.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قطع دهن الخروف إلى شرائح وضعها في صينية، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح زهرية اللون.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
3. 3

   أضف شرائح اللحم المتبلة إلى الدهن، ثم أعد الصينية إلى الفرن واتركها لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج اللحمة.

   30 دقيقة
4. 4

   اخلط اللبن مع الطحينة جيداً، ثم اسكب الخليط في كوب صغير وضعه في وسط طبق التقديم. وزع شرائح الطماطم، الكبيس والبصل مع السماق حوله.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
5. 5

   أخرج الصينية من الفرن، وحرك اللحمة ثم اسكبها في طبق التقديم، وقدّمها مع الخضار وصلصة الطحينة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

دهن خروفلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

كبيس خيارلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1.5 g

الماء95 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية