شاورما اللحمة

Zaid Al-FarsiCocinero

Ingredientes

• Cordero
  500 غرام
• Grasa de oveja
  50 غرام
• Pimienta negra
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Tomate
  2 حبات
• Pepinillo en vinagre
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• Tahini
  0.3 كوب
• Yogur
  0.3 كوب

Pasos

1. 1

   يقطع لحم الغنم الى شرائح طولية ورقيقة ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع دهن الخروف الى شرائح وتوضع في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تصبح زهرية اللون.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
3. 3

   تضاف شرائح اللحم المتبلة الى الدهن ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة أو الى ان تنضج اللحمة.

   recipe.minutes
4. 4

   يخلط اللبن مع الطحبنة جيداً ثم يسكب الخليط في كوب صغير ويوضع في وسط طبق التقديم، توزع شرائح الطماطم، الكبيس والبصل مع السماق حولها.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تحرك اللحمة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخضار وصلصة الطحينة.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Grasa de ovejapor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Pepinillo en vinagrepor 100g

Energía15 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos3 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1.5 g

Agua95 g

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Agua91 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas