شاورما اللحمة

Zaid Al-FarsiKokk

Ingredienser

• Lam
  500 غرام
• Saufett
  50 غرام
• Svart pepper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Tomat
  2 حبات
• Syltet agurk
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• Tahini
  0.3 كوب
• Yoghurt
  0.3 كوب

Trinn

1. 1

   يقطع لحم الغنم الى شرائح طولية ورقيقة ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يقطع دهن الخروف الى شرائح وتوضع في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تصبح زهرية اللون.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min
3. 3

   تضاف شرائح اللحم المتبلة الى الدهن ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة أو الى ان تنضج اللحمة.

   30 min
4. 4

   يخلط اللبن مع الطحبنة جيداً ثم يسكب الخليط في كوب صغير ويوضع في وسط طبق التقديم، توزع شرائح الطماطم، الكبيس والبصل مع السماق حولها.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تحرك اللحمة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخضار وصلصة الطحينة.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Lamper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Saufettper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Saltper 100g

Aske100 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Syltet agurkper 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat3 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Vann95 g

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Karbohydrat21 g

Kostfiber9 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vann91 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger