شاورما اللحمة

Zaid Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• Баранина
  500 غرام
• Жир овцы
  50 غرام
• Черный перец
  0.5 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Помидор
  2 حبات
• Маринованный огурец
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• Тахини
  0.3 كوب
• Йогурт
  0.3 كوب

Шаги

1. 1

   يقطع لحم الغنم الى شرائح طولية ورقيقة ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   يقطع دهن الخروف الى شرائح وتوضع في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تصبح زهرية اللون.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
3. 3

   تضاف شرائح اللحم المتبلة الى الدهن ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة أو الى ان تنضج اللحمة.

   30 мин.
4. 4

   يخلط اللبن مع الطحبنة جيداً ثم يسكب الخليط في كوب صغير ويوضع في وسط طبق التقديم، توزع شرائح الطماطم، الكبيس والبصل مع السماق حولها.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تحرك اللحمة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخضار وصلصة الطحينة.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Жир овцына 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Маринованный огурецна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы3 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1.5 g

Вода95 g

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность59 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Вода91 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги