شاورما اللحمة

Zaid Al-FarsiŞef

Malzemeler

• Kuzu eti
  500 غرام
• Koyun Yağı
  50 غرام
• Karabiber
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tuz
  1 ملعقة صغيرة
• Domates
  2 حبات
• Turşu salatalık
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• Tahin
  0.3 كوب
• Yoğurt
  0.3 كوب

Adımlar

1. 1

   يقطع لحم الغنم الى شرائح طولية ورقيقة ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk
2. 2

   يقطع دهن الخروف الى شرائح وتوضع في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تصبح زهرية اللون.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk
3. 3

   تضاف شرائح اللحم المتبلة الى الدهن ثم تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة أو الى ان تنضج اللحمة.

   30 dk
4. 4

   يخلط اللبن مع الطحبنة جيداً ثم يسكب الخليط في كوب صغير ويوضع في وسط طبق التقديم، توزع شرائح الطماطم، الكبيس والبصل مع السماق حولها.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تحرك اللحمة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخضار وصلصة الطحينة.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kuzu eti100g için

Enerji250 kcal

Protein25 g

Toplam Yağ20 g

Koyun Yağı100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Tuz100g için

Kül100 g

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Turşu salatalık100g için

Enerji15 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat3 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker1.5 g

Su95 g

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Yoğurt100g için

Enerji59 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

Su91 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler