Përbërësit
- ١ كيلوغرام لحم، مقطع إلى شرائح رفيعة1 كيلوغرام
- ١ بصل1 حبة
- ١ طماطم1 حبة
- ٢ فلفل أخضر2 حبة
- ٢ فلفل أحمر2 حبة
- ٢ بصل، مقطع شرائح هلالية2 حبة
- ٥ فص ثوم كبير5 فص
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
Piper i zi0
Kripë0
Kanellë e bluar0
Kumini i bluar0- باقة بقدونس مفروم للتزيين0
Hapat
- 1
يوضع في قدر قليل من الزيت والسمن او الزبدة وعندما تسخن جيداً نفرد عليها قطع اللحمة حتى يتغير لونها فقط ونقلبها على الجهة الثانية بدون حرقها او إستوائها فقط تغير لونها تكرر لإنتهاء الكمية.
5 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
نضع في الخلاط البصلة مع حبة الطماطم، الخل، عصير اللمونة، الصويا صوص وقليل من الزيت الزيتون ونضربهم جيداً.
5 minPajisjet e duhura:
Blender - 3
يضاف الخليط على اللحم ونضع الملح، الفلفل الاسود، الكمون والقرفة ونتركهم جانباً الى ان تتبل قليلاً لمدة نصف ساعة.
30 min - 4
توضع اللحمة في قدر مع زيت على النار وتترك لتنضج.
10 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 5
نضع في قدر أخر زيت والزبدة ونقطع بها البصلة على شكل هلالي وكذلك الفلفل الالوان وفصوص الثوم دائرية ونقلبهم لدرجة الإستواء.
10 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 6
عند الانتهاء من سواء اللحمة نضع عليها المكونات بالقدر الاخر وهي الفلفل الالوان، البصل والثوم ونتركهم قليلاً على النار.
5 min - 7
توزع الحشوة على أرغيفة عيش من الوسط ونلف الوجه الاخر من رغيف العيش ونرش عليها بقدونس مفروم.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Piper i zipër 100gKripëpër 100gKanellë e bluarpër 100gKumini i bluarpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.