Ingredienser
- ١ كيلوغرام لحم، مقطع إلى شرائح رفيعة1 كيلوغرام
- ١ بصل1 حبة
- ١ طماطم1 حبة
- ٢ فلفل أخضر2 حبة
- ٢ فلفل أحمر2 حبة
- ٢ بصل، مقطع شرائح هلالية2 حبة
- ٥ فص ثوم كبير5 فص
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
Svartpeppar0
Salt0
Malet kanel0
Malet spiskummin0- باقة بقدونس مفروم للتزيين0
Steg
- 1
يوضع في قدر قليل من الزيت والسمن او الزبدة وعندما تسخن جيداً نفرد عليها قطع اللحمة حتى يتغير لونها فقط ونقلبها على الجهة الثانية بدون حرقها او إستوائها فقط تغير لونها تكرر لإنتهاء الكمية.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
نضع في الخلاط البصلة مع حبة الطماطم، الخل، عصير اللمونة، الصويا صوص وقليل من الزيت الزيتون ونضربهم جيداً.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 3
يضاف الخليط على اللحم ونضع الملح، الفلفل الاسود، الكمون والقرفة ونتركهم جانباً الى ان تتبل قليلاً لمدة نصف ساعة.
30 min - 4
توضع اللحمة في قدر مع زيت على النار وتترك لتنضج.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 5
نضع في قدر أخر زيت والزبدة ونقطع بها البصلة على شكل هلالي وكذلك الفلفل الالوان وفصوص الثوم دائرية ونقلبهم لدرجة الإستواء.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
عند الانتهاء من سواء اللحمة نضع عليها المكونات بالقدر الاخر وهي الفلفل الالوان، البصل والثوم ونتركهم قليلاً على النار.
5 min - 7
توزع الحشوة على أرغيفة عيش من الوسط ونلف الوجه الاخر من رغيف العيش ونرش عليها بقدونس مفروم.
5 min
Näringsvärde
Svartpepparper 100gSaltper 100gMalet kanelper 100gMalet spiskumminper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.