Shawarma de viande

Nasser HaddadKok

Ingredienser

• Viande de boeuf pour rôti, coupée en tranches
  1 kilogramme
• Yoghurt
  1 tasse
• Eddike
  0.3 tasse
• Oignon, pressé dans le mixeur
  2 pièces
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Hvidløgspulver
  1 cuillère à café
• Kanel
  0.3 cuillère à café
• Honning
  1 cuillère à café
• Poivron vert, tranché
  2 pièces
• Oignon moyen, tranché
  1 pièce
• Tomate, en dés
  1 pièce

Trin

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande, le yaourt et les épices, puis ajouter l'oignon pressé, le vinaigre, le miel et le sel, puis mélanger et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit pour un meilleur résultat.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bol

   240 min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, chauffer un demi-tasse d'huile, ajouter le shawarma mariné par étapes pour garantir que le shawarma reste tendre et ne perde pas ses jus.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   30 min
3. 3

   Remuer le shawarma sur le feu en ajoutant un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, ajouter la tomate, le poivron vert et l'oignon et remuer pendant deux minutes.

   2 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Hvidløgspulverpr. 100g

Energi331 kcal

Protein16 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat72 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt1 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Honningpr. 100g

Energi304 kcal

Protein0.3 g

Kulhydrat82.4 g

Sukkerarter i alt82.1 g

Kostfibre0.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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