شاورمة اللحمة

Huda Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• ١ كيلوغرام لحم، شاورمة
  1 كيلوغرام
• ١ كوب لبن
  1 كوب
• ١ بصلة
  1 حبة
• Петрушка
  0
• ٣ فص ثوم
  3 فصوص
• ٢ ملعقة صغيره مايونيز
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب خل
  0.5 كوب
• Тахини
  0
• Соль
  0
• Черный перец
  0

Шаги

1. 1

   لتحضير خلطة الشاورمة، نفرم البصلة ونضعها في وعاء علي اللحمة المقطعة شرائح صغيرة ثم نضيف ربع كوب خل والزبادي والملح والفلفل. تترك في الثلاجة وتنقع لمدة يوم كامل.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   Нож

   1440 мин.
2. 2

   لتحضير الطحينة، نفرم 2فص ثوم ونضع عليه القليل من الخل والملح والفلفل والقليل من الماء حسب الرغبة بكثافة المزيج ثم نضيف الطحينة ونخلط جيداً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   Нож

   5 мин.
3. 3

   نضع شرائح اللحمة المتبّلة في قدر على النار ونقلبها حتي تنضج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   قبل التقديم نضيف البقدونس والطحينة والمايونيز الى الشاورمة ونقلبها، ثم تقدم في العيش العربي.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги