Shawarma syrienne

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Viande, coupée en tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Tranche de graisse d'agneau
  3 tranches
• Oignon moyen, coupé
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Tomates, coupées en dés
  2 pièces
• Essig
  1 tasse
• Cannelle en poudre
  2 cuillères à café
• Gelber Knoten
  1 cuillère à café
• Schwarzer Pfeffer
  1 cuillère à café
• Kreuzkümmel
  1.5 cuillères à café
• Gewürze
  1 cuillère à café
• Sel et piment au goût
  0
• Pain libanais ou chami et tahini pour servir
  0

Schritte

1. 1

   Dans un plat en téflon, mettre tous les ingrédients sauf la graisse d'agneau et bien mélanger.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat en téflon

   5 Min
2. 2

   Placer la graisse d'agneau sur le dessus et mettre le plat au four, activer le grill jusqu'à ce que la graisse change de couleur, puis retirer la graisse et mettre le plat sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 Min
3. 3

   Après la cuisson, étaler une quantité de tahini sur le pain et ajouter une quantité de shawarma, puis rouler le pain.

   5 Min
4. 4

   Dans une poêle en téflon sur le feu, mettre un peu de beurre et placer le sandwich, le retourner pour le faire dorer légèrement, puis servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Gelber Knotenpro 100g

Energie300 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker10 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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