Shawarma syrienne

Layla TrabelsiCocinero

Ingredientes

• Viande, coupée en tranches pour shawarma
  1 kilogramme
• Tranche de graisse d'agneau
  3 tranches
• Oignon moyen, coupé
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Tomates, coupées en dés
  2 pièces
• Vinagre
  1 tasse
• Cannelle en poudre
  2 cuillères à café
• Nudo Amarillo
  1 cuillère à café
• Pimienta negra
  1 cuillère à café
• Comino
  1.5 cuillères à café
• Especias
  1 cuillère à café
• Sel et piment au goût
  0
• Pain libanais ou chami et tahini pour servir
  0

Pasos

1. 1

   Dans un plat en téflon, mettre tous les ingrédients sauf la graisse d'agneau et bien mélanger.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Plat en téflon

   recipe.minutes
2. 2

   Placer la graisse d'agneau sur le dessus et mettre le plat au four, activer le grill jusqu'à ce que la graisse change de couleur, puis retirer la graisse et mettre le plat sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   recipe.minutes
3. 3

   Après la cuisson, étaler une quantité de tahini sur le pain et ajouter une quantité de shawarma, puis rouler le pain.

   recipe.minutes
4. 4

   Dans une poêle en téflon sur le feu, mettre un peu de beurre et placer le sandwich, le retourner pour le faire dorer légèrement, puis servir.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Nudo Amarillopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas9 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales10 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas