الشاورما السورية

Nadia KhouryKokk

Ingredienser

• لحم، مقطع شرائح للشاورما
  1 كيلوغرام
• شرحة لية غنم
  3 شرحات
• بصلة وسط، مقطعة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فصوص
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• Eddik
  1 كوب
• Malt kanel
  2 ملعقة صغيرة
• Muskatnøtt
  1 ملعقة صغيرة
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1.5 ملعقة صغيرة
• Krydder
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وشطة حسب الرغبة
  0
• خبز لبناني او شامي وطحينه للتقديم
  0

Trinn

1. 1

   في صينية تيفال، توضع كل المكونات ما عدا لية الغنم ويخلط جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية تيفال

   5 min
2. 2

   توضع لية الغنم على الوجه وتدخل الصينية إلى الفرن وتشغل الشواية الى ان يتغير لون اللية ثم ترفع اللية وتوضع الصينيه على النار الى ان تنضج.

   10 min
3. 3

   بعد النضوج، توزع كمية من الطحينة على رغيف الخبز وتوضع كمية من الشاورما ويلف الخبز.

   5 min
4. 4

   في مقلاة تيفال على النار، يوضع القليل من الزبدة وتوضع السندوتش وتقلب لتتحمص قليلاً ثم تقدم.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Malt kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Muskatnøttper 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fett36.31 g

Karbohydrat49.29 g

Kostfiber20.8 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger