Stuffed Zucchini with Rice

مصطفى ترشيشيالطاهي

المكونات

• Small-sized zucchini
  2 kilogram
• لحم المفروم
  500 gram
• Rice, long grain
  5 cup
• شعيرية
  500 gram
• خاثر
  3 liter
• Onion, chopped
  2 piece
• مایزینا
  4 tablespoon
• Pine nuts
  0.3 kilogram
• سمن
  2 tablespoon
• Chicken broth cube
  1 cube
• Spices to taste
  0
• Salt to taste
  0
• Oil for frying
  0

الخطوات

1. 1

   Soak the zucchini a day before.

   1440 دقيقة
2. 2

   Fry the onion with ghee in a pot over heat, add the pine nuts and stir until they are slightly browned.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Add the meat, salt, and spices to the pot, stir the ingredients until cooked, then remove from heat.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   Stuff the zucchini with the meat mixture, then fry in oil until slightly browned, leave for the next day.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   Dissolve the cornstarch in water, add it to the yogurt with the Maggi cube, stir well over heat until boiling, add the zucchini and let it boil with the yogurt.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
6. 6

   How to cook the rice:

7. 7

   Soak the rice in water for about an hour.

   60 دقيقة
8. 8

   Put the ghee in a pot over heat, then add the vermicelli, fry until golden brown.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
9. 9

   Add the soaked rice to the vermicelli after washing it well, stir, then add hot water to cover the rice, leave the rice on heat until boiling, then reduce the heat until cooked, then remove.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

شعيريةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

مایزینالكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.3 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية