المكونات
- Petites courgettes2 kilogram
لحم المفروم500 gram- Riz, type Sunaït5 tasse
شعيرية500 gram
خاثر3 litre- Oignons, hachés2 pièce
- Fécule4 cuillère à soupe
- Pignons de pin0.3 kilogram
سمن2 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Épices au goût0
- Sel au goût0
- Huile pour la friture0
الخطوات
- 1
Creuser les courgettes la veille.
1440 دقيقة - 2
Faire revenir l'oignon avec le ghee dans une marmite sur le feu, ajouter les pignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
Ajouter la viande, le sel et les épices dans la marmite, remuer les ingrédients jusqu'à cuisson, puis retirer du feu.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Farcir les courgettes avec le mélange de viande, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, laisser reposer jusqu'au lendemain.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
Dissoudre la fécule dans l'eau, l'ajouter au yaourt avec le cube de bouillon, bien remuer sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
Méthode de cuisson du riz :
- 7
Faire tremper le riz pendant environ une heure dans l'eau.
60 دقيقة - 8
Mettre le ghee dans une marmite sur le feu, puis ajouter les vermicelles, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 9
Ajouter le riz trempé sur les vermicelles après l'avoir bien lavé, remuer puis ajouter de l'eau chaude pour couvrir le riz, laisser le riz sur le feu jusqu'à ébullition puis réduire le feu jusqu'à cuisson, puis retirer.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
لحم المفروملكل 100غشعيريةلكل 100غخاثرلكل 100غسمنلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ