Συστατικά
- Petites courgettes2 kilogram
Κιμάς500 gram- Riz, type Sunaït5 tasse
Βερμικέλι500 gram
Γιαούρτι3 litre- Oignons, hachés2 pièce
- Fécule4 cuillère à soupe
- Pignons de pin0.3 kilogram
Γκι2 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Épices au goût0
- Sel au goût0
- Huile pour la friture0
Βήματα
- 1
Creuser les courgettes la veille.
1440 λεπτά - 2
Faire revenir l'oignon avec le ghee dans une marmite sur le feu, ajouter les pignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 3
Ajouter la viande, le sel et les épices dans la marmite, remuer les ingrédients jusqu'à cuisson, puis retirer du feu.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 4
Farcir les courgettes avec le mélange de viande, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, laisser reposer jusqu'au lendemain.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 5
Dissoudre la fécule dans l'eau, l'ajouter au yaourt avec le cube de bouillon, bien remuer sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 6
Méthode de cuisson du riz :
- 7
Faire tremper le riz pendant environ une heure dans l'eau.
60 λεπτά - 8
Mettre le ghee dans une marmite sur le feu, puis ajouter les vermicelles, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 9
Ajouter le riz trempé sur les vermicelles après l'avoir bien lavé, remuer puis ajouter de l'eau chaude pour couvrir le riz, laisser le riz sur le feu jusqu'à ébullition puis réduire le feu jusqu'à cuisson, puis retirer.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάςανά 100gΒερμικέλιανά 100gΓιαούρτιανά 100gΓκιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.