مواد تشکیل دهنده
- Petites courgettes2 kilogram
گوشت چرخ کرده500 gram- Riz, type Sunaït5 tasse
ورمیشل500 gram
ماست3 litre- Oignons, hachés2 pièce
- Fécule4 cuillère à soupe
- Pignons de pin0.3 kilogram
گَی2 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Épices au goût0
- Sel au goût0
- Huile pour la friture0
مراحل
- 1
Creuser les courgettes la veille.
1440 دقیقه - 2
Faire revenir l'oignon avec le ghee dans une marmite sur le feu, ajouter les pignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
Ajouter la viande, le sel et les épices dans la marmite, remuer les ingrédients jusqu'à cuisson, puis retirer du feu.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Farcir les courgettes avec le mélange de viande, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, laisser reposer jusqu'au lendemain.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 5
Dissoudre la fécule dans l'eau, l'ajouter au yaourt avec le cube de bouillon, bien remuer sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Méthode de cuisson du riz :
- 7
Faire tremper le riz pendant environ une heure dans l'eau.
60 دقیقه - 8
Mettre le ghee dans une marmite sur le feu, puis ajouter les vermicelles, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 9
Ajouter le riz trempé sur les vermicelles après l'avoir bien lavé, remuer puis ajouter de l'eau chaude pour couvrir le riz, laisser le riz sur le feu jusqu'à ébullition puis réduire le feu jusqu'à cuisson, puis retirer.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gورمیشلper 100gماستper 100gگَیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.