Ingrédients
- Petites courgettes2 kilogram
Viande hachée500 gram- Riz, type Sunaït5 tasse
Vermicelles500 gram
Yaourt3 litre- Oignons, hachés2 pièce
- Fécule4 cuillère à soupe
- Pignons de pin0.3 kilogram
Ghee2 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Épices au goût0
- Sel au goût0
- Huile pour la friture0
Mesures
- 1
Creuser les courgettes la veille.
1440 minutes - 2
Faire revenir l'oignon avec le ghee dans une marmite sur le feu, ajouter les pignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Ajouter la viande, le sel et les épices dans la marmite, remuer les ingrédients jusqu'à cuisson, puis retirer du feu.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 4
Farcir les courgettes avec le mélange de viande, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, laisser reposer jusqu'au lendemain.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 5
Dissoudre la fécule dans l'eau, l'ajouter au yaourt avec le cube de bouillon, bien remuer sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 6
Méthode de cuisson du riz :
- 7
Faire tremper le riz pendant environ une heure dans l'eau.
60 minutes - 8
Mettre le ghee dans une marmite sur le feu, puis ajouter les vermicelles, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 9
Ajouter le riz trempé sur les vermicelles après l'avoir bien lavé, remuer puis ajouter de l'eau chaude pour couvrir le riz, laisser le riz sur le feu jusqu'à ébullition puis réduire le feu jusqu'à cuisson, puis retirer.
10 minutesMatériel requis:Marmite
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gVermicellespour 100gYaourtpour 100gGheepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.