Sheikh Mahshi aux courgettes avec du riz

Nalan Akalխոհարար

Բաղադրիչներ

• Petites courgettes
  2 kilogram
• Հավաքածու միս
  500 gram
• Riz, type Sunaït
  5 tasse
• Վերմիչելլի
  500 gram
• Յոգուրտ
  3 litre
• Oignons, hachés
  2 pièce
• Fécule
  4 cuillère à soupe
• Pignons de pin
  0.3 kilogram
• Գի
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Épices au goût
  0
• Sel au goût
  0
• Huile pour la friture
  0

Քայլեր

1. 1

   Creuser les courgettes la veille.

   1440 րոպե
2. 2

   Faire revenir l'oignon avec le ghee dans une marmite sur le feu, ajouter les pignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Ajouter la viande, le sel et les épices dans la marmite, remuer les ingrédients jusqu'à cuisson, puis retirer du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Farcir les courgettes avec le mélange de viande, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, laisser reposer jusqu'au lendemain.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   Dissoudre la fécule dans l'eau, l'ajouter au yaourt avec le cube de bouillon, bien remuer sur le feu jusqu'à ébullition, ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
6. 6

   Méthode de cuisson du riz :

7. 7

   Faire tremper le riz pendant environ une heure dans l'eau.

   60 րոպե
8. 8

   Mettre le ghee dans une marmite sur le feu, puis ajouter les vermicelles, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
9. 9

   Ajouter le riz trempé sur les vermicelles après l'avoir bien lavé, remuer puis ajouter de l'eau chaude pour couvrir le riz, laisser le riz sur le feu jusqu'à ébullition puis réduire le feu jusqu'à cuisson, puis retirer.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ