Ingredientes
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Carne molida500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Yogur3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Almidón4 ملعقة كبيرة
Piñón0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Pasos
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 minutos - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 minutos - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla
Datos nutricionales
Carne molidapor 100gVermicellipor 100gYogurpor 100gAlmidónpor 100gPiñónpor 100gGheepor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.