Sastojci
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Mljeveno meso500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Jogurt3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Škrob4 ملعقة كبيرة
Borovičasti oraščić0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Koraci
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 min - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 minPotreban pribor:Lonac - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 minPotreban pribor:
Tiganj - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 minPotreban pribor:Lonac - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 min - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 minPotreban pribor:Lonac - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 minPotreban pribor:Lonac
Nutritivne činjenice
Mljeveno mesona 100gVermicellina 100gJogurtna 100gŠkrobna 100gBorovičasti oraščićna 100gGheena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.