Բաղադրիչներ
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Կտրատած միս500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Վերմիչելլի500 غرام
Յոգուրտ3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Ամիլում4 ملعقة كبيرة
Պինյան ընկույզ0.3 كيلوغرام
Գի2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Քայլեր
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 րոպե - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 րոպե - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Կտրատած միս100գ-ի համարՎերմիչելլի100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարԱմիլում100գ-ի համարՊինյան ընկույզ100գ-ի համարԳի100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: