Ingredjenti
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Laħam imqadded500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Jogurt3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Amido4 ملعقة كبيرة
Nuts tal-Pinus0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Passi
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 min - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 min - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam imqaddedgħal kull 100gVermicelligħal kull 100gJogurtgħal kull 100gAmidogħal kull 100gNuts tal-Pinusgħal kull 100gGheegħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.