Sestavine
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Mleto meso500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Jogurt3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Škrob4 ملعقة كبيرة
Borovi orehi0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Koraki
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 min - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 min - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 minPotrebni pripomočki:Lonček - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleto mesona 100gVermicellina 100gJogurtna 100gŠkrobna 100gBorovi orehina 100gGheena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.