Ingredienser
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Köttfärs500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Yoghurt3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Stärkelse4 ملعقة كبيرة
Pinjenöt0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت للقلي0
Steg
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
1440 min - 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
60 min - 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Näringsvärde
Köttfärsper 100gVermicelliper 100gYoghurtper 100gStärkelseper 100gPinjenötper 100gGheeper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.