المكونات
باذنجان1 كيلوغرام- لحم مفروم قليل الدهن300 غرام
بصل2 حبة
طماطم2 حبة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي4 ملعقة كبيرة- بهار، حلو1 ملعقة صغيرة
قرفة0- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
Chauffez deux cuillères d'huile dans une grande poêle, ajoutez l'aubergine et faites-la revenir à feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirez du feu. Fendez-la au milieu et mettez-la de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
Pour préparer la farce, chauffez une cuillère d'huile dans une poêle et faites-y revenir la moitié de l'oignon haché, puis ajoutez la viande, la cannelle, le sel et 1,5 cuillère à café d'épices. Mélangez le tout à feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez du feu, puis ajoutez les pignons de pin grillés et mélangez bien la farce.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
Dans une petite poêle, faites dorer l'oignon restant avec une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
Farcez les aubergines avec la farce et disposez-les dans un plat en Pyrex, puis répartissez les tomates hachées et l'oignon doré sur le dessus.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Pyrex - 5
Dissolvez la pâte de tomate dans deux tasses d'eau, ajoutez 1,5 cuillère d'épices et du sel, mélangez la sauce puis versez-la sur les aubergines.
5 دقيقة - 6
Mettez le plat en Pyrex au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sortez-le du four et il est prêt à être servi.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غبصللكل 100غطماطملكل 100غمعجون الطماطملكل 100غزيت نباتيلكل 100غقرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ