مواد تشکیل دهنده
بادمجان1 كيلوغرام- لحم مفروم قليل الدهن300 غرام
پیاز2 حبة
گوجهفرنگی2 حبة
پوره گوجهفرنگی2 ملعقة كبيرة- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
روغن گیاهی4 ملعقة كبيرة- بهار، حلو1 ملعقة صغيرة
دارچین0- ملح حسب الرغبة0
مراحل
- 1
Chauffez deux cuillères d'huile dans une grande poêle, ajoutez l'aubergine et faites-la revenir à feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirez du feu. Fendez-la au milieu et mettez-la de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
Pour préparer la farce, chauffez une cuillère d'huile dans une poêle et faites-y revenir la moitié de l'oignon haché, puis ajoutez la viande, la cannelle, le sel et 1,5 cuillère à café d'épices. Mélangez le tout à feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez du feu, puis ajoutez les pignons de pin grillés et mélangez bien la farce.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 3
Dans une petite poêle, faites dorer l'oignon restant avec une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 4
Farcez les aubergines avec la farce et disposez-les dans un plat en Pyrex, puis répartissez les tomates hachées et l'oignon doré sur le dessus.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pyrex - 5
Dissolvez la pâte de tomate dans deux tasses d'eau, ajoutez 1,5 cuillère d'épices et du sel, mélangez la sauce puis versez-la sur les aubergines.
5 دقیقه - 6
Mettez le plat en Pyrex au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sortez-le du four et il est prêt à être servi.
15 دقیقه
حقایق تغذیه
بادمجانper 100gپیازper 100gگوجهفرنگیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gروغن گیاهیper 100gدارچینper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.