Sheikh Mahshi Diet

Bilal Al-Shammariالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• Lean minced meat
  300 grams
• بصل
  2 medium size
• بندورة
  2 large size
• دبس البندورة
  2 tablespoons
• Roasted pine nuts
  2 tablespoons
• زيت نباتي
  4 tablespoons
• بهار حلو
  1 teaspoon
• دارسين
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Heat two tablespoons of oil in a large frying pan, add the eggplant and stir over heat until cooked, then remove from heat. Cut it in half and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   To make the filling, heat one tablespoon of oil in a frying pan and sauté half of the chopped onion, then add the meat, cinnamon, salt, and 1.5 teaspoons of spice. Mix the mixture over heat until the meat is cooked, remove from heat, then add the roasted pine nuts and mix the filling well.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   In a small frying pan, sauté the remaining onion in one tablespoon of oil until golden brown and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Stuff the eggplant halves with the filling and arrange them in a Pyrex dish, then distribute the chopped tomatoes and sautéed onions on top.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pyrex

   5 دقيقة
5. 5

   Dissolve the tomato paste in two cups of water, add 1.5 teaspoons of spice and salt, stir the sauce, then pour it over the eggplant.

   5 دقيقة
6. 6

   Place the Pyrex in the oven for 15 minutes or until the sauce thickens, then remove from the oven and it is ready to serve.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار حلولكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات15 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات10 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية