מרכיבים
חציל1 kilogram- Lean minced meat300 grams
בצל2 medium size
עגבנייה2 large size
רסק עגבניות2 tablespoons- Roasted pine nuts2 tablespoons
שמן צמחי4 tablespoons
תבלין מתוק1 teaspoon
קינמון0- Salt to taste0
צעדים
- 1
Heat two tablespoons of oil in a large frying pan, add the eggplant and stir over heat until cooked, then remove from heat. Cut it in half and set aside.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
To make the filling, heat one tablespoon of oil in a frying pan and sauté half of the chopped onion, then add the meat, cinnamon, salt, and 1.5 teaspoons of spice. Mix the mixture over heat until the meat is cooked, remove from heat, then add the roasted pine nuts and mix the filling well.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 3
In a small frying pan, sauté the remaining onion in one tablespoon of oil until golden brown and set aside.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 4
Stuff the eggplant halves with the filling and arrange them in a Pyrex dish, then distribute the chopped tomatoes and sautéed onions on top.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pyrex - 5
Dissolve the tomato paste in two cups of water, add 1.5 teaspoons of spice and salt, stir the sauce, then pour it over the eggplant.
5 דקות - 6
Place the Pyrex in the oven for 15 minutes or until the sauce thickens, then remove from the oven and it is ready to serve.
15 דקות
עובדות תזונה
חצילper 100gבצלper 100gעגבנייהper 100gרסק עגבניותper 100gשמן צמחיper 100gתבלין מתוקper 100gקינמוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.