Sheikh Mahshi Diète

Zainab Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Aubergine
  1 kilogramme
• Viande hachée maigre
  300 grammes
• Løg
  2 taille moyenne
• Tomat
  2 grande taille
• Tomatpasta
  2 cuillères à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillères à soupe
• Vegetabilsk olie
  4 cuillères à soupe
• Sød krydderi
  1 cuillère à café
• Kanel
  0
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Chauffez deux cuillères d'huile dans une grande poêle, ajoutez l'aubergine et faites-la revenir à feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirez du feu. Fendez-la au milieu et mettez-la de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce, chauffez une cuillère d'huile dans une poêle et faites-y revenir la moitié de l'oignon haché, puis ajoutez la viande, la cannelle, le sel et 1 cuillère à café d'épices. Mélangez le tout à feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez du feu, puis ajoutez les pignons de pin grillés et mélangez bien la farce.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Dans une petite poêle, faites dorer l'oignon restant avec une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   Farcez les aubergines avec la farce et disposez-les dans un plat en Pyrex, puis répartissez les tomates hachées et l'oignon doré sur le dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Pyrex

   5 min
5. 5

   Dissolvez le concentré de tomate dans deux tasses d'eau, ajoutez 1 cuillère à café d'épices et du sel, mélangez la sauce, puis versez-la sur les aubergines.

   5 min
6. 6

   Mettez le plat en Pyrex au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sortez-le du four et il est prêt à être servi.

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Auberginepr. 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat5.9 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Tomatpastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Sød krydderipr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt5 g

Kulhydrat15 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt10 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags