Sheikh Mahshi Diète

Zainab Al-ZaabiChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  1 kilogramme
• Viande hachée maigre
  300 grammes
• Bżar
  2 taille moyenne
• Tomat
  2 grande taille
• Pasta tat-tadam
  2 cuillères à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillères à soupe
• Żejt vegetali
  4 cuillères à soupe
• Speċi sweet
  1 cuillère à café
• Kanella
  0
• Sel au goût
  0

Passi

1. 1

   Chauffez deux cuillères d'huile dans une grande poêle, ajoutez l'aubergine et faites-la revenir à feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirez du feu. Fendez-la au milieu et mettez-la de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce, chauffez une cuillère d'huile dans une poêle et faites-y revenir la moitié de l'oignon haché, puis ajoutez la viande, la cannelle, le sel et 1 cuillère à café d'épices. Mélangez le tout à feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez du feu, puis ajoutez les pignons de pin grillés et mélangez bien la farce.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
3. 3

   Dans une petite poêle, faites dorer l'oignon restant avec une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
4. 4

   Farcez les aubergines avec la farce et disposez-les dans un plat en Pyrex, puis répartissez les tomates hachées et l'oignon doré sur le dessus.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Pyrex

   5 min
5. 5

   Dissolvez le concentré de tomate dans deux tasses d'eau, ajoutez 1 cuillère à café d'épices et du sel, mélangez la sauce, puis versez-la sur les aubergines.

   5 min
6. 6

   Mettez le plat en Pyrex au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sortez-le du four et il est prêt à être servi.

   15 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Speċi sweetgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati15 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali10 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags