Sheikh Al-Mahshi

Ingredienser

• Aubergine
  1 kilogram
• Minced beef
  250 grams
• Tomatsauce
  2 tablespoons
• Large onion
  1 piece
• Salt and pepper
  0
• Krydderier
  0
• Vegetabilsk olie
  0

Trin

1. 1

   Cut the eggplant in half, peel the eggplant in stripes, then fry in oil until browned.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
2. 2

   In a pot over the heat, sauté the onion well, then add the minced meat, salt, pepper, spices, and sauce. Let it cook until the meat is done.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   Stuff the fried eggplant halves with the meat, grease a baking dish with butter or oil, then arrange the stuffed eggplant in it and add a cup of water mixed with sauce.

   5 min
4. 4

   Place the dish in the oven until the Sheikh Al-Mahshi is cooked, then serve.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Auberginepr. 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat5.9 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Tomatsaucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat10 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags