Sheikh Al-Mahshi

Zutaten

• Aubergine
  1 kilogram
• Minced beef
  250 grams
• Tomatensauce
  2 tablespoons
• Large onion
  1 piece
• Salt and pepper
  0
• Gewürze
  0
• Pflanzenöl
  0

Schritte

1. 1

   Cut the eggplant in half, peel the eggplant in stripes, then fry in oil until browned.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   In a pot over the heat, sauté the onion well, then add the minced meat, salt, pepper, spices, and sauce. Let it cook until the meat is done.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Stuff the fried eggplant halves with the meat, grease a baking dish with butter or oil, then arrange the stuffed eggplant in it and add a cup of water mixed with sauce.

   5 Min
4. 4

   Place the dish in the oven until the Sheikh Al-Mahshi is cooked, then serve.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Auberginepro 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate5.9 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker3.2 g

Tomatensaucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate10 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags