Ingredientes
- باذنجان صغير الحجم، مقشر1 كيلوغرام
Carne moída0.5 كيلوغرام- بصل حجم صغير، مفروم ناعم1 حبة
- بصل حجم وسط، مقطع الى شرائح1 حبة
- طماطم حجم كبير، مقشر ومقطع الى شرائح2 حبة
- معجون الطماطم، مذوب في 2 كوب ماء2 ملعقة كبيرة
- صنوبر محمر0.3 كوب
- زيت نباتي للقلي0
- بهار حسب الذوق0
- ملح حسب الذوق0
Passos
- 1
في مقلاة عميقة حمي الزيت و إقلي الباذنجان الى أن يصبح بني اللون. ضعيه على محارم ورقية ليصفى من الزيت.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 2
لصنع حشوة اللحمة: في مقلاة أخرى إقلي البصل المفروم الى أن يذبل ثم أضيفي اليه اللحم المفروم، البهار و الملح. حركي المزيج الى أن ينضج اللحم. ضعيه جانبا.
5 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 3
في مقلاة صغيرة إقلي البصل المقطع الى شرائح الى أن يصبح ذهبي اللون. ضعيه جانبا.
5 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 4
في صينية للخبز صفي الباذنجان المقلي. بواسطة السكين احدثي شقا في وسط الباذنجان ثم املئي كل من الباذنجان بملعقة كبيرة من حشوة اللحمة.
5 minutosUtensílios necessários:🍳صينية للخبز
Faca - 5
رشّي شرائح البصل المقلية و الصنوبر المقلي على الباذنجان المحشي ثم صفي شرائح الطماطم فوقها.
5 minutos - 6
نكهي معجون الطماطم المذوب بالبهار و الملح ثم إسكبيه فوق الصينية. إخبزي الصينية في فرن مرتفع الحرارة لمدة 10-15 دقيقة. لا تدعي السائل يتبخر بالكامل.
15 minutos
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.