Ingredientes
- كوسا صغيرة الحجم2 كيلوغرام
Carne moída500 غرام- أرز، صنوايت5 كوب
Vermicelli500 غرام
Iogurte3 ليتر- بصل، مفرومة2 حبة
Amido4 ملعقة كبيرة
Pinhão0.3 كيلوغرام
Ghee2 ملعقة كبيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- زيت، للقلي1.5 كوب
Passos
- 1
تنقر الكوسا قبل يوم.
- 2
تقلى البصلة مع السمن في قدر على النار، يضاف الصنوبر يقلب حتى يحمر الصنوبر قليلاً.
Utensílios necessários:
Panela - 3
تضاف اللحمة، الملح والبهارات على القدر، تحرك المكونات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.
- 4
تحشى الكوسا بخليط اللحمة، ثم تقلى بالزيت لتحمر قليلاً، تترك لليوم الثاني.
Utensílios necessários:
Frigideira - 5
يذوب النشا بالماء، يضاف على اللبن مع مكعب ماجي، يحرك جيداً على النار حتى الغليان، تضاف الكوسا تترك لتغلي مع اللبن.
- 6
طريقة طبخ الأرز:
- 7
ينقع الأرز لمدة ساعة تقريباً بالماء.
- 8
نضع السمنة في قدر على النار ثم تضاف الشعيرية، تقلى لتصبح ذهبية اللون.
Utensílios necessários:Panela - 9
يضاف الأرز المنقوع على الشعيرية بعد غسله جيداً، يحرك ثم يضاف ماء ساخن ليغمر الأرز، يترك الأرز على النار حتى الغليان ثم تخفف النار لحين الأستواء، بعدها يرفع.
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gVermicellipor 100gIogurtepor 100gAmidopor 100gPinhãopor 100gGheepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.