Բաղադրիչներ
Բադջան750 grams
Բուսական յուղ0- Yogurt with Cranberries600 grams
Ձու1 piece
Կոշտացրած եգիպտացորեն1.5 tablespoons
Սխտոր5 cloves
Ավանդական մենթա0.5 teaspoon
Հավաքածու միս400 grams
Բուսական յուղ2 tablespoons- Pine Nuts0
Աղ0
Սև պղպեղ0
Քայլեր
- 1
Sprinkle salt on the eggplant and let it sit for an hour.
60 րոպե - 2
Heat the oil and then fry the eggplant until it turns golden.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Place the eggplant on paper towels to remove as much excess oil as possible.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Kitchen Towel - 4
To prepare the yogurt, place the yogurt in a pot, then add the egg and cornstarch, and heat over the stove until it boils while stirring continuously.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
Add 3 cups of water to the yogurt along with the fried eggplant and let it boil, then leave the pot on low heat for about 30 minutes.
30 րոպե - 6
Add the garlic, dried mint, and salt, then leave on the heat for two minutes and remove.
2 րոպե - 7
Heat the butter, then add the ground meat with salt and pepper and fry.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 8
Pour the eggplant into a serving dish, then top with ground meat and pine nuts, and serve.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բադջան100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԿոշտացրած եգիպտացորեն100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԱվանդական մենթա100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: