Բաղադրիչներ
Բադջան750 grammes
Բուսական յուղ0- Yaourt aux airelles600 grammes
Ձու1 pièce- Fécule1.5 cuillère à soupe
Սխտոր5 gousse
Ավանդական մենթա0.5 cuillère à café
Հավաքածու միս400 grammes
Բուսական յուղ2 cuillères à soupe- Pignons0
Աղ0
Սև պղպեղ0
Քայլեր
- 1
Saupoudrer du sel sur les aubergines et laisser reposer pendant une heure.
60 րոպե - 2
Chauffer l'huile puis faire frémir les aubergines jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Placer les aubergines sur des serviettes en papier pour éliminer autant que possible l'excès d'huile.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Serviette de cuisine - 4
Pour préparer le yaourt, mettre le yaourt dans une marmite, puis ajouter l'œuf et la fécule, puis mettre sur le feu jusqu'à ébullition en remuant constamment.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
Ajouter au yaourt 3 tasses d'eau avec les aubergines frites et laisser bouillir, puis laisser la marmite à feu doux pendant environ 1/2 heure.
30 րոպե - 6
Ajouter l'ail, la menthe séchée et le sel, puis laisser sur le feu pendant deux minutes et retirer.
2 րոպե - 7
Faire fondre le beurre, puis ajouter la viande hachée avec le sel et le poivre et faire frémir.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 8
Verser les aubergines dans un plat de service, puis ajouter la viande hachée et les pignons sur le dessus et servir.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բադջան100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՁու100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԱվանդական մենթա100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: