شيش باراك مع صلصة الطماطم
شارك بتجربة نكهات الشرق الأوسط مع طبق الشيش باراك الشهي، الذي يجمع بين العجينة المحشوة بلحم الدجاج والتوابل اللذيذة، والمغلفة بصلصة الطماطم الغنية. هذا الطبق اللبناني التقليدي هو الخيار المثالي لعزوماتك أو لتناول وجبة مميزة في أي وقت.
المكونات
- 125 غرام من البصل المقطّع125 غرام
- 20 غرام من الزيت النباتي20 غرام
- 1000 غرام من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات1000 غرام
- 20 غرام من فصوص الثوم المسحوقة20 غرام
- 50 غرام من أوراق الصعتر الطازجة50 غرام
- 5 غرام من الفلفل الأبيض5 غرام
- 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي2 مكعّب
- 125 مل من الماء الساخن125 مل
- 500 غرام من الشيش باراك الجاهز500 غرام
الخطوات
- 1
قم بتسخين الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم، ثم أضف البصل وقليه حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، أضف الطماطم والثوم المقطع والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الصعتر الطازجة، بالإضافة إلى مرقة الدجاج ماجي والماء. اترك المكونات تغلي، ثم خفف النار واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في هذه الأثناء، ضع الشيش باراك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا، وذلك لمدة حوالي 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
أضف الشيش باراك بحذر إلى صلصة الطماطم، ثم زينه بأوراق الصعتر الطازجة المتبقية.
5 دقيقة - 4
قدّم الطبق كما هو، أو يمكنك وضعه فوق طبقة من الأرز الأبيض لإضافة لمسة مميزة.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ