شيش طاووق

Fatima Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• صدر دجاج مسحّب، مقطع الى مكعبات كبيرة ومغسولة بالخل والملح ثم مصفاة
  0.5 كيلوغرام
• Sauce tomate
  1 ملعقة كبيرة
• Huile
  0.3 كوب
• روز ماري
  1 ملعقة صغيرة
• اوريجانو
  1 ملعقة صغيرة
• ماء بصل
  5 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  0.5 كوب
• Vinaigre
  2 ملعقة كبيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  0.5 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Cannelle
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر، مقطع كبير
  2 حبات
• بصلة كبيرة، مقطعة قطع كبيرة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة قطع كبيرة ومنزوعة البذور
  2 حبات

Mesures

1. 1

   في وعاء، تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً حتى تتجانس، يتبل قطع الدجاج بمقادير التتبيلة ثم تغطى وتترك على جنب لمدة ساعة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   60 minutes
2. 2

   تشك قطع الدجاج المتبلة في أسياخ للشوي ويشك فيها بصل دجاج وفلفل رومي دجاج طماطم دجاج بصل دجاج فلفل رومي دجاج طماطم وهكذا في كل سيخ.

   Matériel requis:

   🍳

   أسياخ
3. 3

   تشوى اسياخ الشيش طاووق على الشواية الساخنة والمدهونة حتى تستوي وتحمر مع التقليب من وقت الى الاخر ثم تقدم.

   Matériel requis:

   Gril

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie70 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides14 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques