Shish Taouk with Marinade

Sami TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Chicken breast, cut into cubes
  1 kilogram
• Garlic cloves
  8 cloves
• Joghurt
  1 cup
• Senf
  8 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Juice of a green lemon
  1
• Essig
  2 tablespoons
• Ingwer
  0.5 teaspoon
• Gemischte Gewürze
  0.5 teaspoon
• Paprika
  0.5 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Knoblauchpulver
  0.5 teaspoon
• Dried thyme, a pinch
  0
• Onion, cut into large cubes
  3 pieces
• Bell pepper, cut into large cubes
  2 pieces

Schritte

1. 1

   Wash the chicken cubes and drain well.

   5 Min
2. 2

   Mix all the marinade ingredients together in the blender.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Soak the chicken pieces in the marinade and place in the refrigerator for at least half an hour.

   30 Min
4. 4

   Preheat the grill, and skewer the chicken with the onion and bell pepper on wooden sticks.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   🍳

   Wooden sticks

   10 Min
5. 5

   Brush the grill with oil and arrange the skewers on it. Turn them from all sides until the chicken, onion, and pepper are grilled on all sides.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Ingwerpro 100g

Proteine2 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Gesamtfett0.73 g

Kohlenhydrate72.73 g

Ballaststoffe9.2 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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